パーム油（アブラヤシ）という植物油は昔から工業用油として
利用されていましたが、技術進歩により７０年後半からは
食用・洗剤などとして幅広く使われるようになりました。
妙にサクサクした揚げ物やフライはショートニング
（パーム油混合）している可能性が大きく、
植物性だから安心と思っておられませんか？
実はパーム油は飽和脂肪酸が多く含む脂肪で必須脂肪酸が少ない
油です。分かりやすく言いますと動物の体温よりこのパーム油は
高く、人間の体内に入ると固まってしまう為健康に悪く、
ドロドロな血なり動脈硬化や肥満の主因となります。
心臓病の私もつい食べてしまった後は
必ず体が辛いのものもパーム油配合食品だったのです。