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白神食パン
世界遺産・白神山地の野生酵母を使った「白神食パン」毎日焼いています。 （今までは土曜日限定でした）特徴は下記の通りです。
①自然界の糖質トレハロースを多く持っているため、自然の甘さをかみしめるほど甘くなる深い味わい。
②卵や乳製品を使わなくても、これまでにない柔らかさ。
③国産小麦との相性がよく、風味が豊か。
小松産玄米粉１００％食パンできました～
体に良い油使用
当店ではサラダ油類も使用禁止して、体に良い油をパンやケーキに使うようになりました。
Blog
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